6月16日は「和菓子の日」。あなたが一番好きな和菓子はなんですか?
(848年(嘉祥元年)の6月16日、時の仁明天皇が16個の菓子やモチを神前に供えて、疫病よけと健康招福を祈ったといわれる。これが宮中行事として伝えられ、江戸時代には武家の間でもこの日に当時の通貨「嘉祥通宝」16枚で菓子を買い、縁起をかつぐのが習わしになったという。こうした故事を踏まえて1979年(昭和54年)に全国和菓子協会が制定。)
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A 回答 (68件中1~10件)
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No.61
- 回答日時:
故郷鹿児島の棒状カルカンが断然です。
自然薯と卵白を組み合わせた素朴なもの、しっとり感と仄かな甘味は比較するものが無いと思います。棒状の飾り気無い様子も良く、来客には目の前でカットしてお出しするのが自慢です。
残念なのは産地でも特別注文しないと、「饅頭」「厚み1センチ位の個包装」が殆どという手持向きスタイルが殆どなのです、不思議なのはカットした方が安いという設定、地元デパートでも空港でも質問に答えがありません、私の場合大切な相手には前日予約して当日朝受け取り、その日の内に届けるという方式です。
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