現在auでデータmaxプランNetflixパック＋通話定額ライトに加入しており、写真などの容量は50

＞速度制限になりにくいプランがあったらいいな

モバイル回線は、非常に厳しい制限があるからね・・・
モバイル回線で制限が緩いのは、WiMAXだけ。
ドコモの5Gギガホは、無制限のキャンペーン中だが、どこまで無制限かは怪しい。いつまでキャンペーンかもね。
KDDIのなんちゃって無制限プランは、通信制限を非公開。ただ、3日6GBよりも緩いとしか公開していない。
楽天モバイルのなんちゃって無制限は、自社回線で1日10GBでの速度制限がかかると言われている。

FTTHなら、モバイル回線みたいな非常に厳しい制限はありません。
まぁ、家では、FTTHなりを契約して使うしかない。

＞仕事を始めるので電話代が高くならないプランがあればいいな

通話定額が提供されているのは、MNO（NTTドコモ、KDDI・沖縄セルラー、ソフトバンク・ウィルコム沖縄、楽天モバイル）だけ
MVNOだと、日本通信だけが唯一例外で通話定額が提供されている。
通話が多くなるなら、MNOを契約するしかない

＞できれば今払い続けているauの機種代をそのまま繰り越して払える会社

iPhoneなら、SIMロックを解除すれば、KDDI以外の会社でも使える。（楽天モバイルを除く）
今のままで使うってなら、KDDI・沖縄セルラーでいいのでは？
KDDIは、UQモバイルブランドで20GBのプランも発表しましたしね。もちろん、KDDIですから通話定額もありますので

AUが発表した来年1月実施のUQモバイルの20Gプランにすればいいでしょう。

それならいまのauのスマホもそのまま使えるはずだし。

使いすぎでは？

通話料が掛かるのは仕方がないけどWiFiのある場所でしかネットに繋がないのでOCNの3ヶ月で1GBプランです1980円、月あたり650円

自宅にパソコン有り無し？

一人暮らし時のネット環境どうするか？（光回線をひくか）外出先で動画観たりネトゲなど頻繁にするかで変わる。