メールアプリが使えるように初期設定するには

アプリによって異なります。

例
https://www.au.com/iphone/support/guide/mail-convenient-use/default-settings/
https://cs.zaq.ne.jp/knowledgeDetail?an=000003130
https://cs.myjcom.jp/knowledgeDetail?an=000005690
https://www.ymobile.jp/yservice/howto/android/mail/
https://www.catv296.co.jp/support/manual/2822/

メールアプリの設定は、メールサーバーの仕様、それと質問者さんに割り当てられたメールアドレス、パスワードが必要です。
ですので、ここで初期設定ができる情報を書き込むと、誰もが貴方のメールを読んだり、あなたのふりしてメールを書き込めますよ。
それでＯＫ？

契約しているメールサーバーの情報を入力するだけです。
メールアプリだけあったとしても使えないですよ。

単純に「メールアプリ」では？？？
スマホ？
パソコン？