No.1ベストアンサー
- 回答日時:
リコピン重視なら
温めるとリコピンの吸収率が2-3倍になるので
普通のトマトでいいが
初めからリコピンの多いものを使うのもいい
トマトジュースは塩分が多い
トマトジュースでおすすめなのが
機能性表示食品で食塩無添加
高めの血圧を下げる、善玉コレステロールを増やすもので
カゴメのトマトジュースでしょう
https://www.kagome.co.jp/products/brand/tomatoju …
No.2
- 回答日時:
私はリコピンたっぷりのケチャップにしています
トマトジュースが飲めるのならトマトジュースが良いのですが
飲めないので おおさじ1で同じ程度のリコピンの取れる物にしています
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