皮が食べられる食べ物（主に野菜）

皮を剥かずにそのまま食べる。
ジャガイモの皮は芽を含むと毒でやられると聞きます。
だからきちんと取った方が安全と聞く。
でも、人参・大根・サツマイモなども含めて
生皮を剥かずにそのまま食べることありますよね。
里芋はヌルツクので剥きますか。
果物でもリンゴやブドウでもそのままありますよね。
梨は剥くかな。種は捨てる。種子ごと捨てる。

まあ、固いとか棘があると取り除くでしょうが、
そうしないで大丈夫なものはありますよね。
ブロッコリー・アスパラなどは剥きますか。
でもキウイは種も食べる。
まあ、茄子はアクが出るから、アク抜きは必要かな。
でもみそ炒めなら皮も食べますよね。
トマトも食べる。
昔は農薬警戒でしたが、今は無農薬や有機で安心と言われている。
ピーマンは割って種と蔕のついている部分はすべて捨てる。
後は全部食べる。茄子と一緒に味噌・油・醤油・砂糖で炒めると美味。

ということで
野菜や果物で皮を剥く剝かない（むき出しで食べる食べない）の区別の説明文募集します。
料理によっても違いますね。
水洗いはよくしましょう。

昔、友人からメロンまるまる貰って食べようとしたら
にがくて捨てた経験あるが、あれは古かったのかなあ。
熟すまで置いておこうと日を過ごしたことに問題あったかな。
勿体ないというわけにも行きませんでした。とにかくにがかった。