19:00以降ぐらいからインターネットが遅い

利用者が多い

道路と同じ。単なる集中混雑

多くの人が 回線を使用しているからでしょう。
スマホやパソコンだけでなく、
テレビでも データをネット回線で 見れますよね。

集合住宅なら、他のたくさんの住人もネットやってるからです。光回線といっても集合住宅はVDSL接続だから1g契約しかできないんですよ。（実際はもっと低い数値しか出ない）

大勢の人がアクセスするからです。
特にテレビで何かを見るとすぐパソコンで調べようと
一斉にアクセスし始めるからです。
1ギガのスピードとは言っても混雑するとほとんど 低速です。