No.20
- 回答日時:
結構卵かけご飯専用の醤油を買ったのですが。
うまいと思ったものは一つもありませんな。
余計な味がして本末転倒ですわ。
私は卵かけご飯に鰹節をドバっと載せて、それに醤油をかけて、混ぜながら食べます。
最高のうまさです。
もしくは、塩昆布も旨いですよ。
関西では塩昆布は家庭の定番のご飯の友なので。
ちなみに、醤油云々よりも一番気になるのは。
保温したご飯だと、卵かけご飯はしませんね。
炊きたての熱々でないと。
保温したご飯だと、卵を混ぜるとぬるくなってしまうので。
炊きたての一瞬が卵かけご飯の最高の時です(笑)。
No.18
- 回答日時:
私は味付けのりが好きなので、味付けのりをトッピングしたり、きざみのりを使いますね。
漬け物だったら、「紀ノ川漬け」ですね。
味があっさりしていて、食べ頃なんです。
特に食欲の無いときには、インパクトの弱いこの漬け物がベスト!
あとはね、焼きたらこなんかも合うと思います。
No.14
- 回答日時:
回答が被るかもしれないんですが、私のお勧めは出汁醤油です。
湯豆腐用に作って冷蔵庫に入れてあるんですが、あれをタラっと・・・。
良い材料を使うと容赦なくおいしいです。
後は、ごま油+醤油とか・・・。お好みで青葱の小口切りをふりかけます。
中華風な気分(?)で食べてます。ごま油の入れすぎに注意です。
質問の趣旨からずれますが、温泉卵や目玉焼きにしてご飯に乗っけて食べるのも好きです。
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