ocnのSIMが使えるスマホは何種類？

NTTComが動作確認をとっている機種
https://www.ntt.com/personal/services/mobile/one/common/datacard.html
※ソフトバンクのMVNOのものは、サービスを終了したために、無視している。

NTTドコモのMVNOだから、NTTドコモの機種が利用出来ます。
NTTドコモだから、3Gとか3.9Gの互換性を確認するキャリアであるために、3Gもしくは、3.9Gの端末でかつ技適マークを取得しているものなら、理論的には利用可。
だから、過去分も含むし、日本地域では発売されていないが、技適マークを取得しているものもあるんだから、何百種類あるか不明です。
仮に、Xperia 1といっても、NTTドコモ版、KDDI版、ソフトバンク版、SIMフリーのグローバル版とありますからね・・・　それだけで、4種類ってなりますからね・・・

OCNモバイルONEはdocomo回線ですので他社ですが、docomo回線を使った適合票を公開しているサイトがあるので参考にされたら良いと思います。

https://mineo.jp/device/devicelist/
https://aeonmobile.jp/devicelist/
https://www.iijmio.jp/hdd/devices/

自分の気に入ったスマホが使いたいのであれば、その端末が対応しているかを調べれば良いだけで、何種類有るか聞いても無意味でしょう。愚問ですよ。

OCNは関係ない。ドコモの回線なのでドコモと繋がるかどうかですね。
都市部では日本向けのsimフリースマホなら
問題なく繋がるでしょう。
山間部とかではサポートバンドの確認が必要。

格安シムは、オールマイティではなくて、例えば　ギガ数や値段で選ぶと、辛い目にあいます←それなら　どこも　安くて大量使えると書いてますが

一番のデメリットは余った回線を安く提供してるので、みんなが使ってる、使いたい時間帯は、ほぼ繋がらないと思ってた方が良いです

数百
docomo系統とsimフリー幾で使えますから総数は分かりません