山芋を買ってきたら何を作りますか ?

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質問者：キーコーヒー
質問日時：2021/09/03 14:17
回答数：18件

個人的には、山芋鉄板焼きですが。

みなさんは何を作られますか ?

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回答 (18件中1～10件)

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No.18

回答者：夢子ちゃん
回答日時：2021/09/06 17:41

私の住むところは、県産の山芋が他県の人にも人気なので、長芋は食卓に馴染みのある顔になっています。

私は、ある時からホワイトソースの代わりみたいな感覚で、山芋を利用します。私の作り方ではありませんが、すぐに作れますので紹介します。豆乳は調整の方がこのレシピでは扱いやすく、苦手なら牛乳も可。少しずつ入れるのが鉄則。鶏肉と麺つゆを混ぜたものを
500wで2分チンして、取り出し混ぜて2分チンして使います。長芋は、すりおろしておきます。グラタンのソース感覚です。豆乳を分けて入れてアボカドを加え、オーブントースターで4～5分焼いて完成です。

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No.17

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2021/09/06 05:57

あっ❣️

もう一つ思い出しました。

我が家で時々ツマミに出す、ネバネバ絶品トリオと言うものが。

ひきわり納豆。
おろした山芋。
塩を振り板摺りしてからサッと湯通しして刻んだオクラ。

コレを器に3点盛りにし、真ん中に小鉢の中に卵黄を置きテーブルに。

コレらを卵黄を溶いたものと一緒に、好きなようにスプーンで韓国海苔に乗せ、わさび醤油をたらしながらおつまみに。
ここに、ネギトロ用のマグロの叩きを添えることも。

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参考程度に

No.16

回答者：堺太郎丸
回答日時：2021/09/05 04:34

山芋とろろそば‼️ヽ( ・∀・)ﾉ

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No.15

回答者：炎色反応
回答日時：2021/09/04 19:11

ゆり根のかわり？に茶碗蒸し。

お味噌汁の具にもします、

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No.14

回答者：グランマらんらん
回答日時：2021/09/04 06:45

すりおろした後、海苔に乗せて、小麦粉をまとわせ、油で揚げると最高においしいですよ。

海苔の代わりに大葉でもグッド！
さっとお醤油をかけて召し上がれ。

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No.13

回答者： kirara-ki
回答日時：2021/09/04 02:06

うちでは、細く切ってお醤油を垂らして食べるものが好まれます。

シンプルで美味しいですよ。

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No.12

回答者：真魚
回答日時：2021/09/03 18:12

お好み焼きには必須アイテムです。

あとはとろろですね。
とろろ丼（白飯でじゅうぶん）に掛ける、うどん・そばのトッピング。
先日は、山芋＋オクラ＋納豆のネバネバ丼を食べました。

短冊に切って浅漬けや甘酢漬けにしても美味です。
（浅漬けの素・甘酢漬けの素を使う簡単手抜きレシピ）

山芋の新品種「ネバリスター」も良い。
http://kanekoseeds-p.jp/products/%E3%83%8D%E3%83 …

粘りは大和芋（関西では仏掌薯・つくね薯と呼ぶ）です。